FOTOGALERIE
Těsto:
200g máslo
200g tvaroh kostka
200g hladká mouka
2g sůl
1 vejce
celý hřebíček
Náplň:
12ks jablek
200g povidla
100g rozinky
3g skořice
POSTUP:
Do mísy dáme mouku, kousky tvarohu a studeného másla se solí a rychle vypracujeme hladké a nelepivé těsto. To dáme do ledničky na několik minut odpočinout. Mezitím oloupeme škrabkou či nožem jablka a poté z nich opatrně vybereme jádřinec. Těsto rozválíme do obdélníku o stranách asi 30 x 40 cm na pomoučeném vále a potom z něj nakrájíme 12 stejných čtverců. Doprostřed každého čtverce dáme jedno jablko, díru jádřince naplníme směsí rozinek a skořice s povidly. Rohy čtverců potřeme vajíčkem a poté složíme přes jablko do tvaru šátečku. Šátečky odložíme na plech s pečícím papírem a dobře je potřeme vajíčkem. Ze zbylého těsta vykrojíme lístky, které použijeme na dozdobení. Dokončíme hřebíčkem a celé jablko potřeme vajíčkem. Pečeme v rozehřáté troubě na 200C asi 15 až 20 min.